Piernas de Pollo al Horno Con Ajo y Paprika

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Esta receta es muy fácil de preparar ya que solo ocuparemos cinco ingredientes principales que tengas en casa.

Escala

1 libra de piernas de pollo con piel

Sal rosada del Himalaya

Pimienta negra recién molida

2 cucharadas de ghee

2 dientes de ajo picados finamente

1 cucharadita de páprika

1 cucharadita de hierbas italianas secas

½ libra de judías verdes frescas

1 cucharada de aceite de oliva

Modo Cocinar Prevenir que tu pantalla oscurezca

Precalienta el horno a 425 °F. Cubre una bandeja para horno con papel aluminio con un tapete de silicona para el horno.
Seca las piernas de pollo con toallas de papel, pásalas a un tazón grande y aplica sal rosada del Himalaya y pimienta por toda la piel, en ambos lados.
En una olla pequeña, a fuego medio-bajo, mezcla el ghee, el ajo, la páprika y las hierbas italianas. Revuelve durante 30 segundos y déjalo reposar durante 5 minutos mientras los sabores se incorporan.
Vierte la salsa sobre las piernas de pollo y revuelve para cubrirlas uniformemente. Sazona con más sal rosada del Himalaya y pimienta.
Acomoda las piernas de pollo en un solo lado de la bandeja que preparaste, dejando espacio para las verduras que vas a hacer después.
Hornea el pollo durante 30 minutos, luego saca la bandeja del horno. Extiende las judías verdes en la mitad vacía de la bandeja y mueve las piernas de pollo. Rocía las judías con el aceite de oliva y sazona con sal rosada del Himalaya y pimienta.
Rostízalas 15 o 20 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté crujiente.
Sirve.

Puedes sustituir las hierbas italianas con cualquier hierba o especia que prefieras; por ejemplo, una mezcla de especias indias, como garam masala o polvo de cinco especias chinas.
Puedes sustituir la Sal del Himalaya por la sal de tu preferencia, siempre evitando los exceso.

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