Fritatta de Panceta de Cerdo Con Prosciutto
Variaciones para la Fritatta
Lo mejor de la frittata es que puedes añadirle muchos más ingredientes. Estas son algunas variaciones que puedes probar, pero diviértete creando tus propias combinaciones a partir de lo que tengas en el refrigerador:
- Salchicha frita y espinacas frescas.
- Tocino picado, hongos frescos rebanados y espinacas frescas.
- Aceitunas negras rebanadas, pimientos rojos rebanados y perejil fresco picado.
- Jamón picado, pimientos verdes rebanados y cebolletas rebanadas.
- Tiempo de Preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Categoría: Desayunos Keto
- Método: Al Horno
Ingredientes
Escala
1 cucharadita de mantequilla o manteca de cerdo
8 huevos grandes
1 taza de crema espesa (para batir)
Sal
Pimienta negra recién molida
4 onzas de panceta picada
2 onzas de prosciutto rebanado finamente
1 cucharada de eneldo fresco, picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 °F. Engrasa con mantequilla un molde para horno de 9 x 13 pulgadas.
- En un tazón grande, bate los huevos y la crema juntos. Sazona con sal y pimienta. Bate para mezclar.
- Vierte la mezcla de huevo en el molde ya preparado. Esparce la panceta encima, distribuyéndola uniformemente.
- Troza el prosciutto y acomódalo encima. Luego esparce el eneldo.
- Hornéalo alrededor de 25 minutos o hasta que los bordes se doren y los huevos estén cocidos.
- Pasa el molde a una rejilla para enfriar durante 5 minutos.
- Divide en 4 porciones y sirve caliente.
Notas
Consejo para cocinar.
- En esta receta puedes usar un molde para muffins engrasado y preparar porciones individuales más pequeñas. Solo asegúrate de distribuir todos los ingredientes de manera uniforme entre los tazones del molde.
Nutrición
- Tamaño de Porción: 4
- Calorías: 1747
- Grasas: 393 gr.
- Carbohidratos: 10 gr.
- Proteína: 83 gr.